La salud: una cuestión de vida, por María Elena Picó Cruzans.
“Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina. Pero comer cuando estás enfermo alimenta la enfermedad”. Hipócrates, S.V a.C. «No es signo de buena salud estar adaptado a una sociedad enferma» Krishnamurti, S. XX Estamos más o menos acostumbrados a que “otros” (médicos, profesores, televisión, revistas y organizaciones) nos digan lo que…
¿Somos lo que comemos?, de María Elena Picó Cruzans.
En esta ocasión vamos a debatir sobre el tema de la nutrición. Pocos temas como este puede afectar directamente a nuestras vidas. Lo que comemos no sólo afecta a nuestra salud y bienestar, sino que también influye en nuestros hábitos sociales y culturales. La gastronomía y los hábitos saludables en la alimentación son, incluso, paradigma…
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